La carta
A continuación nuestra carta en Casarosalba, renovada para este 2022.
Para comenzar
$5.000
Papas bravas
MAYONESA/ MERKÉN --mayonaisse/ merkén (smokedchilli)
$6.250
Papas crema
SALSA QUESO CREMA / CEBOLLÍN / MANÍ / ALCAPARRA / CILANTRO / PEPINILLO. -- Cream cheese / chives / peanuts / caper / cilantro / pickles
$3.500
Aros de cebollas
Onion rings
Ensaladas
$9.900
Rolls de Salmón
SALMÓN GRILL/ TORTILLA DE TRIGO/ PALTA/PEPINILLO/LECHUGA/TOMATE/PESTO Grill salmon /tortilla /avocado /pickles /lettuce /tomato /pesto
$9.500
Cesario
POLLO GRILL/LECHUGA/ACEITUNA/SALSA CAESAR/PARMESANO/ACEITUNAS/ORÉGANO/CROUTONES Grill chicken /lettuce /olives /oregano leaves / croutons
$9.900
Tataki Rosalba
LOMO ATÚN/SESAMO/PALTA/LECHUGA/TOMATE/PARMESANO Tuna steak /sesame /avocado /lettuce /tomato /parmesan cheese
$8.000
Veggie
LECHUGA/PEPINO/TOMATE/CEBOLLA/PALTA/ZANAHORIA Lettuce /pickles /tomato /onion /avocado /carrots
Otros platos
$7.500
Torti
TRADICIONAL TORTILLA DE PAPAS, HUEVO Y CEBOLLA, ACOMPAÑADO DE TOSTAS Y TOMATE RALLADO Potatoes /eggs /onions /omelette /toasts /grated tomatos
$9.500
Lucas
CORTES DE LOMO DE ATUN, PALTA HASS, ALCAPARRAS, PEPINILLO DILL Y CEBOLLA, JUGO DE LIMON Y TOSTAS. Cubed tuna steaks / avocado /capers /pickles /onion /lemon /toasts
$9.000
Mena Thai
SALTEADO THAI DE QUINOA CON MIX DE VERDURAS Y GARAM MASALA Quinoa sautéed thai veggies / garam masala
$7.500
Bruschetta
BERENJENA/TOMATE/CEBOLLA/ACEITUNA/QUESO MOZARELLA Eggplant /tomato/onion /olives /mozarella cheese
$11.000
Salmón Rosalba 100K
Salmón 100K tocino ahumado/verduras asadas/papas/ mostaza/cebolla/miel/pebre de murta
Sandwich (pan ciabatta o brioche)
$9.900
Tata
SALMÓN GRILL /TÁRTARA DE LA CASA/LECHUGA/MANÍ´ / homemade tartar sauce/ lettuce /peanuts
$9.500
Tilín
POLLO GRILL ESPECIADO/CEBOLLA CONFITADA/QUESO MANTECOSO/TOMATE Grill spicy chicken / caramalized chicken/ cheese /tomato
$9.900
Mechada Elsy
MECHADA PALTA/TOMATE/QUESO MANTECOSO/LECHUGA
$9.900
El Choco
HAMBURGUESA/CEBOLLA CONFITADA/TOMATE/QUESO MANTECOSO/QUESO AZUL/LECHUGA Hamburger /caramalized onion /tomato/ cheese /blue cheese /lettuce
$9.900
Lili
HAMBURGUESA/TOCINO/QUESO CHEDDAR/TOMATE/ LECHUGA/CEBOLLA/PEPINILLO Hamburger /bacon /cheddar cheese /tomato /lettuce /onion /pickles
$9.900
Rosalba
HAMBURGUESA/TÁRTARA DE LA CASA/LECHUGA/MANÍ
$8.800
Lolola
BERENJENA/TOMATE/QUESO/PESTO Eggplant /tomato /cheese /pesto
$8.800
Pancho
PORTOBELLO/QUESO MANTECOSO/CEBOLLA CONFITADA /LECHUGA/TOMATE Portobello mushroom / cheese /caramalized onion /lettuce /tomato
$9.000
Don Raúl
JAMON SERRANO/TOMATE/OMELETTE/ACEITE DE OLIVA Serrano ham /tomato /omelette /olive oil
$11.500
Pepa Crispy
PECHUGA DE POLLO APANADA/TOMATE/ LECHUGA/CEBOLLA MORADA/PEPINILLO/MOSTAZA STARK/PAN BRIOCHE/crispychicken/tomato/lettuce/purpleonion/pickles/mustard/briochebread
$11.500
DOBLE MONO
DOBLE HAMBURGUESA/DOBLE CHEDAR/TOCINO/PEPINILLO DILL/PAN BRIOCHE/doubleburger/doublecheddar/tocino/pickles/briochebread
Sandwich tradicionales (pan ciabatta o brioche)
$9.500
Barros Luco
Beef steak slices, cheese sandwich
$4.500
Barros Jarpa
Ham cheese sandwich
$9.500
Churrasco italiano
Beef steak slices, tomato, avocado sandwich
Pizzas
$8.000
Margarita / mediana
POMODORO/QUESO MOZARELLA/ALBAHACA Pomodoro sauce, mozzarella cheese /basil
$9.900
Salame / mediana
POMODORO/ QUESO MOZARELLA /SALAME Pomodoro sauce /mozarella cheese /salame
$8.900
Vegetariana / mediana
POMODORO/CHAMPIÑON/PIMIENTO/TOMATE/CEBOLLA/PALTA Pomodoro /mushrooms /paprika /tomato /onion /avocado
$9.900
Mechada / mediana
POMODORO/QUESO MOZARELLA/CARNE MECHADA/TOMATE/CEBOLLA Pomodoro /mozzarella cheese /shredded meet /tomato /caramelized onion
$9.900
Peperoni / mediana
POMODORO/QUESO MOZARELLA/PEPERONI Pomodoro /mozarella cheese /pepperoni slices
$9.900
Napolitana / mediana
POMODORO/QUESO MOZARELLA/JAMON COCIDO/TOMATE/ACEITUNA Pomodoro /mozarella cheese / ham /tomato /olives
$9.900
De la casa / mediana
POMODORO/QUESO MOZARELLA/TOMATE/QUESO AZUL/PALTA/JAMON COCIDO Pomodoro sauce /mozzarella cheese /tomato /blue cheese /avocado /ham
Niños
$8.500
CRUJIENTES DE POLLO/PAPAS FRITAS
Crunchie chicken /Fried potatos
$4.500
Pizza Margarita
Homemade pizza /pomodoro sauce / mozzarella cheese
Desayunos (hasta las 12:00 horas)
$5.500
Estilo Rosalba / La locura
PAN BRIOCHE / QUESO MANTECOSO / PALTA / TOMATE / HUEVO FRITO / TOCINO CRUJIENTE -- Brioche bread / cheese/avocado / tomato / fried egg / crunchie bacon
$5.500
Estilo Rosalba / El cocío
PAN BRIOCHE / QUESO MANTECOSO / OMELETTE / TOMATE / JAMÓN COCIDO. -- Brioche bread / cheese / omelette / tomato / ham
$5.500
Estilo Rosalba / El susto
PAN BRIOCHE / QUESO MANTECOSO / TOMATE / PALTA / JAMÓN SERRANO -- Brioche bread / cheese / tomato / avocado / serrano ham
$5.500
Estilo Rosalba / El revuelto
PAN CIABATTA / HUEVO REVUELTO / PALTA / TOCINO CRUJIENTE -- Ciabatta bread/ scrambled egg/ avocado/ crunchie bacon
$3.800
Tradicionales / Fran
TOSTADAS CON PALTA Y MANTEQUILLA -- Toasts / avocado
$3.800
Tradicionales / El viejito
TOSTADAS CON PAILA DE HUEVOS -- Toasts / scrambled eggs
Pastelería casera
$3.000
Kuchen
Porción
$3.500
Cheesecake
Porción
$3.500
Cheesecake de oreo
Porción
$3.500
Pie de limón
Porción
$1.500
Alfajor de chocolate
$2.000
Trufas
$2.000
Waffle belga grande
$2.000
Waffle con chocolate
$2.500
Brownie
$5.500
Brownie con helado
$1.500
Donuts
$1.200
Galleta de avena
$6.000
Mix de galletas caseras
300 gramos
$7.000
Mix de galletas caseras
350 gramos
$2.500
Muffin
chocolate/cheesecake/chocolate blanco/crema blanca/platano chocolate
$2.500
Palmeras XL
$1.800
Rollos de canela
$3.500
Strudel
$6.000
Strudell con helado DOPI
$3.000
Helados artesanales DOPI
Simple
$3.500
Helados artesanales DOPI
Doble
$4.600
Helados artesanales DOPI
Pote 475 ml.
$6.000
Helados artesanales DOPI
Pote de 650 ml.
$11.000
Helados artesanales DOPI
Pote de 1200 ml.
$2.500
Envoltini tomate queso
Masa de hojaldre rellena de tomate y queso
$2.500
croissant
$3.500
croissant de jamón y queso
$2.800
Croissant con mermelada
$3.500
Torta
Porción de torta de hojas/chocolate/merengue/zanahoria
$2.500
Bretzel
Bretzel nutella y almendras
$1.000
Tronquito de hojas
crema/chococlate
$800
CALUGA CASERA "LA GLORIA"
Cafetería
$1.800
Espresso
$2.100
Espresso doble
$1.500
Ristretto
$1.900
Americano
$2.800
Cappuccino
$3.700
Cappuccino leche de almendras
capuccino/almond milk
$3.300
Cortado doble
coffee/milk
$3.100
Latte
$1.800
Macchiatto
$2.400
Macchiatto doble
$4.800
Irish Coffee
$3.500
Café bombón
espresso/leche condensada
$4.200
Mokaccino
espresso doble, leche, salsa de chocolate
$4.500
Café helado
$2.000
Infusión
$1.500
Babyccino
$4.000
Chocolate caliente
$2.500
Té Pukka taza
$3.600
Té Sensorial tetera
$500
Syrups
$3.200
Jugos naturales
Piña, mango, frutilla, frambuesa y limonada
$2.000
Jugos Afe
Manzana, pera, una, ciruela, membrillo
$2.400
cortado
espresso/ leche
$3.500
Latte doble
Bebestibles
$5.500
Verano Naranja
Pisco Norterra/Kyuper de piña/ThomasHenry
$6.000
London Mule Gin
Gin aproa/limón/Ginger beer
$5.500
Casa Rosalba
pisco Norterra/kyuper Marrasquino/ TH Cherry Blossom
$5.500
Spritz Piña
Kyuper piña/espumante/soda
$3.000
Cerveza Austral Torres del Paine
Botella 330 ml.
$3.500
Cerveza Kunstmann Lager
Botella 330 ml.
$3.500
Cerveza Kunstmann Torobayo
Botella 330 ml.
$4.500
Cerveza Kunstmann Torobayo
Botella 500 ml.
$3.500
Cerveza Kunstmann Valdivia Pale Lager
Botella 330 ml.
$5.000
Kombucha Piñolada
Kombuchacha jengibre/licor de piña/jugo de limón
$3.500
Cerveza Heineken 0.0 (sin alcohol)
Botella 330 ml.
$3.000
Cerveza Austral Lager
botella 330 ml
$3.000
Cerveza Austral Calafate Ale
botella 330 ml
$1.500
Michelada Sal y limón
$3.200
Cerveza Yunge
Cerveza artesanal de la zona, pale ale, negra y ámbar. Botella 330 ml.
$2.900
Fentimanns Premium
$2.900
Indian tonic water Fentimanns
$2.900
Orange Premium Tonic Fentimanns
$4.500
Vino en copa
Cabernet Sauvignon
$3.000
Cerveza Austral Patagonia Pale Ale
botella 330 cc
$5.000
Morandé estate reserva Sauvignon Blanc 2018
375 cc. (2 copas)
$4.900
Espumante Undurraga Brut
187 ml.
$2.500
Acquapanna
$2.500
San Pellegrino
$6.000
Gin Tonic
Gin Hennessy/ tonic
$5.500
Aperol Spritz
espumante Undurraga/naranja/Aperol
$4.500
Ramazotti Spritz
Espumante Undurraga/ Ramazotti
$3.800
Pisco Sour
Nacional
$4.500
Pisco Sour peruano
$2.000
Bebidas gaseosas
Coca Cola Original, Coca Cola Light, Coca Cola Zero, Sprite, Sprite Zero, Fanta, Fanta Light, Nordic Mis, Agua Tónica, Nordic Mist, Ginger Ale Zero, Nordic Mist Ginger Ale
$2.200
Jugos Afe
Membrillo, Manzana roja y Pera
$3.200
Jugo natural
Piña/Mango/Frutilla/frambuesa/Limonada menta,jengibre
$3.500
Kombuchacha
Té fermentado variedades de clásico, cedrón, té verde y arándanos
$1.500
Agua Vital
$2.000
Agua Puyehue
$3.000
Thomas Henry Tonic/Ginger beer/blossom cherry
Ginger beer/Tonic water/pink grapefruit/Cherry blossom/ginger ale/
$16.000
Sauvignon Blan Veramonte Reserva
botella de 750 cc
$16.000
Carmenere Veramonte Reserva
botella de 750 cc
$16.000
Cabernet Sauvignon Reserva
botella de 750 cc
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